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。潮汕粥和广州粥有很大的不同,广州人喜欢“饮早茶”,6up早茶中往往有各式各样的面点,而粥只是作为一种流质的食物来配送各式面点,所以广州粥都是煮得很稀很烂。
而潮汕人则往往是把粥作为主食,如果煮得很稀很烂,不可能达到充饥的目的,所以潮汕粥是比较稠,米粒较成形。
的做法,就是使用西屋预约款的破壁机制作,晚上睡觉前准备好食材预约好时间,早上起来一碗美味的海鲜粥就完成了。
1.如果不使用预约功能可以把干虾仁改成鲜虾,干贝淡菜大米需要浸泡两小时。